Q1：特級初榨橄欖油能夠用來油炸嗎？

可以的！特級初榨橄欖油的發煙點通常高於 190℃，其單元不飽和脂肪酸含量高，耐熱性強且穩定性高，不僅適合煎、煮、炒、炸，更能直接生飲，是全方位的頂級食用油。

Q2：敏豆會不會很吸油？吃起來會不會很油膩？

吃起來完全不油膩喔！ 有橄生活特別選用冷壓特級初榨橄欖油搭配 90°C 低溫真空技術。這能有效避免傳統高溫油炸產生的油耗味與油膩感，同時保留食材與好油中的天然營養成分。

Q3：什麼是「90°C 低溫真空油炸技術」？

這是運用創新的低溫真空工法，在較低溫度下進行脫水，能減少特級初榨橄欖油的氧化耗損，完整保留其中的橄欖多酚與營養素，讓初榨橄欖油純味敏豆維持酥脆、輕盈且不破壞原有的營養價值。

Q4：初榨橄欖油純味敏豆是無麩質 (Gluten-Free) 食品嗎？

是的！ 有橄生活全系列的蔬菜片皆堅持極簡成分，使用蔬菜與橄欖油製作，全部都是無麩質食品，對麩質敏感的朋友可以安心享受這份純淨美味。

Q5：純味敏豆適合作為長輩泡茶聊天的零食嗎？有什麼營養好處？

非常適合！敏豆（四季豆）本身富含豐富的植物性蛋白質、維生素 K 與鉀離子，對於長輩而言是維持肌肉與骨骼健康、調節生理機能的優質微量營養素來源。搭配富含單元不飽和脂肪酸的特級初榨橄欖油，高纖且低負擔，是取代傳統重鹹瓜子、酥炸米果的健康新茶點。

Q6：控糖、減脂或健身族群可以吃初榨橄欖油純味敏豆嗎？

可以安心享用！雖然成分表中有標示麥芽糖，但其實非常少量。在製程中加入的微量麥芽糖是用來形成「防護糖膜」以封存維生素C與類黃酮等水溶性抗氧化素，並非額外添加調味。有橄生活每包敏豆高達 40g，內含豐富的膳食纖維能延緩吸收、維持平穩，非常適合健身控糖族作為運動前後或深夜解饞的乾淨能量補給。

Q7：初榨橄欖油純味敏豆適合給幼兒食用嗎？

適合！我們的成分極簡，無人工色素、防腐劑與人工甜味劑。原料更通過 411項農藥合格、無防腐劑、無金黃色葡萄球菌與沙門氏桿菌與二氧化硫等食安檢驗，是媽咪們公認最安心的幼兒健康零食。

Q8：除了當零食，初榨橄欖油純味敏豆還適合怎麼吃？

除了直接食用，也非常適合捏碎撒在濃湯或沙拉上。對於在意營養攝取的家長來說，這款初榨橄欖油純味敏豆是讓不愛吃蔬菜的孩子輕鬆補充膳食纖維與營養的好幫手。

Q9：為什麼初榨橄欖油純味敏豆的成分裡會有麥芽糖？

這裡的麥芽糖並不是添加物，而是製作過程的一道手續喔！

在製作低溫油炸的蔬菜時，會有一道浸漬的過程，這時會使用到添加微量麥芽糖的水，主要原因為讓蔬菜產生糖膜：
1. 降低表面水活性（aw），抑制微生物生長
2. 減少熱傳導與氧化，讓糖膜在加熱時能減緩蔬菜與外界的直接接觸，使得熱能與氧氣的傳遞速率降低，減少氧化性維生素 (如維生素C) 及多酚類化合物的熱降解與氧化損失。
其實～ 依照台灣法規「不是為了增加風味使用」的麥芽糖是不需要在成分中標示的，但有橄生活創辦人堅持「只要製程中有使用都要填寫上去」，所以您看到營養標示上的糖，多數都是來自蔬菜本身哦！