吃對油才能吸收！櫛瓜×特級初榨橄欖油， 營養吸收率的關鍵秘密

為什麼櫛瓜要配橄欖油？因為櫛瓜富含維生素A、葉黃素等脂溶性營養素。研究顯示，搭配富含單元不飽和脂肪酸的特級初榨橄欖油，能幫助提升營養素的吸收。

天氣變熱，很多人會開始變得沒胃口。這時候，清爽、帶些微甜味的櫛瓜，反而會讓人想一口接一口！
這個低卡清爽的蔬菜，它早已是減醣、生酮飲食族餐桌上的常客，但很多人不知道的是：
如果缺少一步驟，櫛瓜的營養就會大打折扣喔！

✨ 櫛瓜有什麼好處？

屬於葫蘆科蔬菜，含水量極高、熱量低，卻富含多種對身體有益的營養素：
・維生素C
・鉀
・膳食纖維
・維生素A
・葉黃素
・鎂
因此櫛瓜是許多注重飲食品質的人很愛吃的蔬菜之一。

為什麼櫛瓜適合搭配特級初榨橄欖油？

 脂溶性營養素 × 液態黃金，吸收率強化關鍵 🆙 
櫛瓜中含有維生素A、葉黃素等脂溶性營養素，這類營養素必須溶於油脂中才能被更好的吸收，只是水煮或乾煎的話，營養素容易隨著代謝過程流失。所以好的油脂，不只是調味，更能讓食材裡的營養被好好利用。
這也是為什麼有橄生活在研發這款零食時，選擇了特級初榨橄欖油（EVOO），不只是為了風味，更是為了讓每一口都吃得更有價值！

為什麼選南投埔里的櫛瓜？產地對品質的影響 🔍

 連產地都是精挑細選，不符合標準的不用 
有橄生活特地選用來自台灣南投埔里的櫛瓜！
埔里擁有純淨山泉與得天獨厚的高山氣候，是台灣少數適合種植高品質櫛瓜的產區。以清澈山泉水灌溉的櫛瓜，果肉組織水分飽滿、纖維細密，表皮保持著極致的薄嫩，這樣的食材更值得被認真對待。

為什麼要選擇特級初榨橄欖油 (EVOO) 🫒

特級初榨橄欖油（EVOO），簡單說就是橄欖果的「原汁」！
橄欖採收後第一道冷壓萃取，未經精製，保留了最完整的天然營養成分。
用它來製作零食，有三個關鍵優勢：

1. 油脂穩定性高、耐氧化
特級初榨橄欖油（EVOO）富含單元不飽和脂肪酸，相較於多元不飽和脂肪酸含量高的精製油，在油炸過程中更不容易氧化、劣化，讓油質能維持更長時間的穩定與純淨。

2. 保留食材原味與營養成分
沒有厚重的油脂氣味覆蓋，蔬菜本身的自然香氣得以完整呈現，嚐到的每一口都是食材本味！

3. 減少反式脂肪的攝取
使用品質穩定的好油，搭配符合規範的製程與適當的溫度控制，能有效降低油炸過程中反式脂肪的產生與風險，讓你吃得開心，也吃得安心。

有橄生活的職人堅持 💪 從原型到蔬菜片

在門市和快閃櫃有很多客人問我們：
「特級初榨橄欖油那麼貴！為什麼你們還堅持要用它？」
「現在櫛瓜不便宜耶！你們這樣做成本很高吧？」
其實答案很簡單！

【堅持選用 100% 特級初榨橄欖油（EVOO）】
而有橄生活堅持使用 100% 特級初榨橄欖油（EVOO）製作。因其中富含單元不飽和脂肪酸，在低溫真空油炸製程中油脂穩定不易劣化，更能將櫛瓜的原始清香完整提襯，讓你吃到的是食材本味，而不是油的味道。

【堅持純淨原切，不用漿粉壓製】
我們選擇「原切」工法，保留櫛瓜最自然的切面與纖維輪廓。
看得見原型，才代表你吃進的是真正的蔬菜！我們相信，大自然給予的形狀，就是最好的營養載體。

【90°C 低溫真空油炸技術】
高溫油炸雖然省時，也能創造出酥脆感，但會破壞食材中的營養素，也會加速油脂劣化。
有橄生活採用90°C 低溫真空油炸技術，在追求酥脆口感的同時，盡力減少高溫對食材和營養的破壞；當櫛瓜透過低溫真空油炸後，留下的淡淡蔬菜甜味，在咀嚼時更能吃到纖維感與自然清香，每一口品嚐到的都是蔬果本味。

特級初榨橄欖油櫛瓜片 🥒

成分單純，無添加、無人工香料、無色素、無防腐劑。每一片送入口中的櫛瓜片，都是有橄生活對「講究」這件事最真實的表態！

這不只是一包零食，而是我們對品質與土地最直接的堅持。
首批數量有限，這一季邀請你率先品嚐 🤲

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